逛逛著名的裸裝店—三重Unpackaged U商店

  周末,腰痛媽去了口袋名單裡的店–Unpackaged U商店探險! 這就來介紹一下這間店,Go!   什麼是裸裝店? 簡單來說,基於環保,商店裡面的商品會盡量有裸包裝或減少包裝,讓客戶可以秤重,依照自己的需求量購買!終於不用怕吃不完!   地點:店家在三重中山路高架橋旁的貴陽街上,滿好找的!   以前沒有逛過類似的店,覺得最有趣的地方就是會發現你所不知道的特色商品, 以Unpackaged來說有販售香料、雜糧、花草茶、橄欖油、蜂蜜、醋、零食還有點心……等等, 多數是裸裝的,希望大家帶自己的容器來購買,用行動支持環保! 蜂蜜可以秤重買,就不怕一次花太多錢! 賣的品項, 已經用很淺顯易懂的方式畫在店的櫥窗上了! 讓人最驚豔的是店內算算至少有30種香料,從常用的香料到在專門店才會看到的香料都有! 深深覺得有辦法收集到這麼多種香料真的太厲害了! 還有像是特別強調公平交易的香料或是甜味跟中味的咖哩粉, 連腰痛媽自己已經有很多香料了,忍不住還是買了幾種回家試試。     回來看照片,發現原來有賣全豐香米,就是吃起來有芋頭香氣的米呀! 只是當下沒有意會到,如果有再去,想買點試試看!     在買花茶有種回到小時候柑仔店的感覺啊!可以把同一種單價的裝在一起, 如果是不同單價的,先讓店員秤完重量計價後,再加入第二種東西,很貼心。   講了這麼多,就趁下個周末就帶著你的容器去探險吧! 腰痛趴趴走,我們下次再見!   相關資訊: Unpackaged U商店 地址:新北市三重區貴陽街16號1樓 電話:02 8985 2898 營業時間:上午11:00 – 下午9:00 粉絲專頁:https://www.facebook.com/unpackaged.tw/ 蝦皮:https://shopee.tw/unpackaged.tw

廚房裡的共通語言 — 綜合香料,以義大利香料為例

照片取自 https://mommakesdinner.com/homemade-italian-seasoning/   1.世界共通語言—綜合香料 在香料世界裡有許多有名的綜合香料,不同地區的人們將喜愛香料混合搭配,作為各種料理被後的靈魂。綜合香料好比是香料世界的識別卡,華人用五香粉燉豬腳,日本人熟悉七味粉的香氣,美國人以紐奧良綜合香料作烤雞醃料,義大利人用義大利綜合香料做披薩與義大利麵。 多種香料混合變成1加1 大於2 的絕美品味.這樣完美的平衡留傳在各國美食久遠矣, 今天我們來探究紐澳良綜合香料與義大利綜合香料這兩種綜合香料,期望帶給你耳目一新的味覺啟示與生活樂趣。以下我舉例常見的兩種綜合香料 紐澳良綜合香料 Cajun Spice 義大利綜合香料 Italy seasoning   2. 紐澳良綜合香料 Cajun Spice Cajun Spice則是於美國紐奧良地區興起的一種特有香料,主要成份常見有煙燻紅椒粉,芫荽子,小茴香,凱宴辣椒粉,乾燥奧勒岡,大蒜粒,洋蔥粒,胡椒粒等香料,吃起來口感鮮明,濃郁香辣,常見於雞肉料理中,拿來醃製海鮮或是肉排也很合適,再經過簡單的烘烤或是煎煮即可成為一道香味四溢的料理。 以下食譜為Aliza Green於【Field Guide to herbs & spices】書中提供的自製紐奧良綜合香料,但也可以依照自己個人喜好加重或減輕其中份量,調配出自己喜歡的味道 6 匙 甜或辣的煙燻紅椒粉 paprika 1/4 杯 海鹽 2  匙黑胡椒粒 2 匙白胡椒粒 2 匙 香蒜粒 2 匙 洋蔥粉 1 匙 百里香 1 […] Read More